195030, Санкт-Петербург, ул. Химиков, 28

Поиск по сайту

Какие последствия для мясной промышленности повлечет за собой Covid-19

Поиск в базе знаний

Какие последствия для мясной промышленности повлечет за собой Covid-19
Статей: 1
Еще никто не знает, чем для мясоперерабатывающей отрасли обернется Covid-19. Уже сегодня в США коронавирус нанес ощутимые последствия для мясной промышленности. Важным условием стабильной работы  мясокомбинатов являются бесперебойные поставки всех ингредиентов, в том числе упаковки и оболочки. Но главным остается сырье, то есть мясо птицы и животных.

Какие последствия для мясной промышленности повлечет за собой Covid-19

Монополистами поставок мяса являются США, Канада, Бразилия и Аргентина. Они производят более двух третей мировой товарной продукции. Животноводство - очень сложный процесс, который требует интенсивного использования водных и пищевых ресурсов. Эти страны имеют достаточно воды и свободные сельскохозяйственные земли, на которых выращиваются корма.

В Америке и Канаде преобладает довольно высокая стоимость рабочей силы, и поэтому эти страны используют дешевый труд мигрантов. Как раз по ним и нанес свой удар коронавирус. Как связаны коронавирус и мясо? Несоблюдение мер предосторожности, нехватка средств дезинфекции и защиты, а главное, риск потерять работу сыграли свою роль в процессе распространения Covid-19 на мясокомбинатах ведущих производителей.

Многие ведущие Американские компании вынуждены ограничить поставки мяса за рубеж. Идут разговоры о перебоях поставок товара внутри Штатов. Такие страны, как Япония, Вьетнам, Мексика и Саудовская Аравия могут пострадать от нехватки животноводческой продукции. Многие страны мира не задумывались о собственном производстве и успешно закупали продукцию у ведущих поставщиков. Однако к России это не относится.

Мясной рынок РФ в период коронавируса


колбаса Covid-19

Если раньше невозможно было представить холодильники россиян без «ножек Буша», то сейчас птицей Российского производства обеспечивается более 95% потребления (говядиной 90%). В период пандемии возрос спрос на свинину и птицу. Несмотря на повышенный спрос, наши предприятия мясной промышленности успешно справляются с производством. Переживаемые бизнесом испытания во время пандемии имеют не только отрицательные, но и положительные моменты.

Отечественное животноводство вынуждено развиваться и поставлять на мясокомбинаты сырье. Отрасль выдержала пиковый спрос, и на сегодняшний день производство увеличивается. Дефицита продукции не ожидается. Продолжится экспорт мяса за рубеж.