Поиск по сайту

Уникальные разработки в сфере клипсования колбас

Поиск в базе знаний

Уникальные разработки в сфере клипсования колбас

Статей: 1

Совершенствование любой сферы производства неотделимо от потребностей рынка, являющегося зеркалом развития экономики.

Первые клипсаторы, появившиеся 25 лет назад, представляли из себя простейшие механические устройства, накладывающие алюминиевую скрепку на сформированную вручную натуральную оболочку. Рост благосостояния, как неизбежное следствие технического прогресса, потребовало улучшения производства продовольственных товаров, в том числе колбасных изделий.

Ручная вязка при производстве колбас явно уступала предложенному в Германии способу наложения скрепок при формировании рукавных оболочек.

С тех самых пор процесс клипсования постоянно совершенствуется. Не стоит на месте и наша компания. С момента основания компания «ТехноКлип» стремится к развитию технологий в сфере клипсования  колбас.

Основное направление нашей деятельности – производство шприцов, клипсаторов и расходных материалов к ним: клипс, петель, проволоки.

На выставке IFFA 2019 мы с гордостью представили новый клипсатор и хотим рассказать об уникальности данной разработки и ее преимуществах. 

Новый клипсатор – технические особенности

Пневматический клипсатор ТехноКлип Корунд 2-2,5 П Автомат, оснащенный двумя катушками П-образных плоских клипс, был представлен в новом дизайне и с новыми функциональными возможностями.

Клипсатор сориентирован на малые и средние мясоперерабатывающие предприятия. Он обеспечивает стабильное производство с возможностями, сравнимыми с клипсатором-автоматом на непрерывной клипсе.

Оборудование позволяет клипсовать нежные ранимые оболочки. Одновременно возможно нанесение числа, месяца и года на одну клипсу методом клеймения. Благодаря использованию широкой клипсы  клипсатор обеспечивает более надежное удержание фарша в оболочке и плотную набивку.

Преимущества нового пневматического клипсатора ТехноКлип Корунд 2-2,5 П Автомат по сравнению с аналогами:

  • Уникальная разработка - нанесение даты на плоской П-образной клипсе.

Данное преимущество является уникальным в своем роде, так как клипсаторы других производителей на П-образной клипсе не имеют таких функциональных возможностей. Наш способ нанесения даты, с помощью клеймения - экологичен, так как не требует использования краски, как у других производителей, где дата печатается на этикетке или оболочке. Маркировка даты позволяет продукции, выпускаемой на мясоперерабатывающих предприятиях, соответствовать нормам и требованиям торговых сетей, а также гарантирует потребителям точную информацию о свежести представляемого товара.

  • Возможно клипсование ранимых оболочек: натуральных, коллагеновых, белковых, благодаря конструктивным особенностям щек вытеснителя и формы используемой клипсы.
  • Клипсатор агрегатируется с любым шприцом -наполнителем.

Для предприятий мясоперерабатывающей отрасли при приобретении нового оборудования очень важно, чтобы его было легко подключить к имеющимся устройствам на производстве. ТехноКлип Корунд 2-2,5 П автомат оснащен специальным контроллером, который позволяет агрегатироваться со шприцом любого типа и производителя.

Дополнительно клипсатор может быть оснащен опцией осуществления контроля с помощью мобильных устройств.

Преимущества нового пневматического клипсатора ТехноКлип Корунд 2-2,5 П Автомат на плоской клипсе по сравнению с клипсаторами на непрерывной клипсе 

Крупные предприятия мясной отрасли часто используют клипсаторы на непрерывной клипсе, однако новый пневматический клипсатор имеет ряд преимуществ перед машинами на непрерывной клипсе и также подходит для крупных мясоперерабатывающих предприятий.

  • Сложение п-образной плоской клипсы происходит встык без острого заусенца, в отличие от непрерывной клипсы, что делает производимую продукцию более пригодной для дальнейшего вакуумирования в упаковку из пленки.
  • Оборудование безопасно по используемому электронапряжению, всего 24 вольта (автомат на непрерывной клипсе потребляет 380 вольт), поэтому не требует специалистов со специальным допуском.
  • Клипсатор легко откатывается от шприца, делая его пригодным для других работ.
  • ТехноКлип Корунд 2-2,5 П Автомат отличается простотой и скоростью настроек и переналадок на другой вид или размер оболочки, и обеспечивает производство отдельных батонов, гирлянд или колец колбас.
  • Количество П-образных клипс на катушке больше, чем у непрерывной клипсы, в среднем, на 50%, а это позволяет делать меньше остановок на перезарядку оборудования.
  • Пневматический клипсатор автомат может быть исполнен в настольном варианте.

Представленный на IFFA 2019 пневматический клипсатор ТехноКлип-Корунд 2-2,5 П Автомат воплотил наши самые последние достижения. Это новый современный дизайн, использование двух катушек П-образных клипс, возможность нанесения даты производства продукта (день, месяц, год) на одной клипсе, оригинальная форма клипсы для клипсования нежных оболочек.